タイ

カドルワムチョー市場 กาดรวมโชค

市場。
(撮影：2005 Oct)

サラパオ

香辛料

鯰のトウガラシ包

作成日：2005年10月

詳細: 作成者：webmaster; カテゴリー: 市場; 作成日:2005年10月22日; 最終更新日:2023年09月08日

チエンマイの市場ノンホイ市場

タナゴのようです。

タニシと二枚貝

ノンホイマーケット

タナゴがいると言う事は、当然二枚貝もあると言うことですね。

タニシと二枚貝をそれぞれ料理しました。

タニシはタイ風に味付けして煮た物。二枚貝の方は、香草とあわせて炒めてみました。

まあ、タニシはこんなもんかなー、と言う感じでしたが....二枚貝の方はとっても良かったですね。これで量がまとまって都合が付けばねー......(^^♪

作成日：2005年9月

詳細: 作成者：webmaster; カテゴリー: 市場; 作成日:2005年09月25日; 最終更新日:2023年09月09日

少数民族の金曜市場

概要

2004年

2005年

2024年

2024年食べ物

旧出入口

参照

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作成日：2004年5月

詳細: 作成者：webmaster; カテゴリー: 市場; 作成日:2004年05月29日; 最終更新日:2024年09月27日

少数民族の金曜市場

ข้าวแลฟืน (涼粉・米綫)

涼粉りゃんふぇん : エンドウ豆等の粉を水で溶いて煮立て、型に入れ冷やし固めた物。

米綫みーせん : 米の粉を水で溶いて煮立て、型に入れ冷やし固めた物。

涼粉(左端は米綫)

云南省の市場で売っていた物と同じ涼粉、甘辛いタレを付けて食べる。食感は堅めのプリンのような感じ。


涼粉にタレを掛けた状態(上記の物は同じ物です。) 涼粉はぶつ切りにして食べます。
米綫を麺のように削っているところ

米綫に涼粉をのせ醤油ダレと辛子ダレを掛けてパクチー(香菜)を掛けて食べます。

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作成日：2004年5月

詳細: 作成者：管理者; カテゴリー: 市場; 作成日:2004年05月25日; 最終更新日:2023年09月10日

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市場

カドルワムチョー市場 กาดรวมโชค

市場。(撮影：2005 Oct)

チエンマイの市場 ノンホイ市場

タニシと二枚貝をそれぞれ料理しました。

少数民族の金曜市場

概要

2004年

2005年

2005年

2005年5月

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旧出入口

参照

参照

少数民族の金曜市場

ข้าวแลฟืน (涼粉・米綫)

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