ミエンカム (เมี่ยงคำ)

タイ、ラオス(オ語:ໝ້ຽງຄຳ)のスナック菓子で主に屋台や路上で売られている。 最近では串に刺して売られている物もある。

材料
生姜、小玉ねぎ、マナオ、プリックキーヌー、ピーナッツ、干し海老、ココナッツ、葉っぱ、甘いタレ

葉っぱの上に材料を乗せた所

葉っぱをこの様な形にして中に具を入れる。

この様になる
これを頬張る。

名前の由来は、ミアン เมี่ยง(「葉に包まれた食べ物」) とカム คำ(「一口」) から「一口包み」を意味します。

参照 ： https://en.wikipedia.org/wiki/Miang_kham

2014年、文化省傘下の文化振興局（SorTor.） ミアンカムは無形文化遺産に登録されています。