エシャロット(หอมแดง)
詳細
日本語でエシャロット、タイ語で
分類
- 界
- 植物界 Plantae
- 階級なし
- 被子植物 Angiosperms
- 階級なし
- 単子葉類 monocots
- 目
- キジカクシ目 Asparagales
- 科
- ヒガンバナ科 Amaryllidaceae
- 属
- ネギ属 Allium
- 種
- タマネギ A. cepa
- 変種
- エシャロット A. c. var. aggregatum
起源
中央アジアまたは南西アジアに起源があり、そこからインドおよび東地中海地域に伝わった。
品種
- グレーエシャロット
- 主な品種: Griselle、Grisor。
- ピンクエシャロット
- 主な品種: Armador、Melkior、Pesandor、Picador、Ronde de Jersey、Rondeline。
- 赤茶エシャロット
- 主な品種: Arvro、Bruneor、Jermor、Kormoran、Longor, Menhir等。
参照
- エシャロット (Wiki)
