柳松茸 (เห็ดโคนญี่ปุ่น) Cyclocybe aegerita

เห็ดโคนญี่ปุ่น(ยานางิ)

日本語で柳松茸、中国語で茶树菇、タイ語でเห็ดโคนญี่ปุ่น、英語でCyclocybe aegerita。

日本語名「ヤナギマツタケ」
Agrocybe cylindracea (DC.:Fr.) Maire

傘は径5～15cm、表面は平滑、黄土褐色から帯灰褐色で浅いしわがある。 襞は密で帯褐色から暗褐色。 柄は長さ3～15cm、繊維状で上部に白い膜質のつばがあり、その上面は胞子が落下して暗褐色となる。肉質はほぼ白色。
写真は人工栽培物。 分布はほぼ世界的。

歯切れ良く食感が良い、癖が無く、炒め物・煮物にしても歯ごたえの良い食感は変わらない。

1パック、25baht/150gm.
製造販売 : หนึ่งล้านนา 0-5335-7400.