タイ王国 パヤオ県(พะเยา) パヤオで食べた物

パヤオ湖のクンテン

パヤオ湖を望みながら、クンテンと酒は外せませんね。

タイ人の家で食べた焼肉

いつの間にか、隣近所から人が集まってきて、大宴会になってしまいました。 この時飲んだ物、ビール3ケース、100ウィスキー2本、ジンロ1本、麦大陸1本、米大陸1本、芋大陸1本、梅大陸2本、梅焼酎1本、地酒のラオカオ3本等など。

いっやー、田舎の人間は酒が強いな～、人気があったのが梅酒であっという間になくなりました。 また飲みたいと言われたのがこの梅酒と芋大陸でした。

カイモッテーンのスープ

赤蟻の卵スープとでも言うのでしょうか、なかなか美味しいです。

魚の乾物スープ

乾物魚をもどして葉っぱと煮た物。 白く見えるのは卵の白身。

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魚の卵スープ

プラーブックの卵のスープ、養殖物の卵だったけど文句無く美味。

沢蟹入りソムタム

出来たら、塩漬け沢蟹は無しでお願いしたいですね。

カイモッデーンの和え物

果物の唐辛子甘酢漬

揚昆虫

虫が新鮮で油も新しかったので、チェンマイで売っている物を食べるより何倍も美味しかったですね。

螻蛄、源五郎、コオロギ、カナブン、蝉など。

蝉もチェンマイで食べるよりはるかに美味しかったです。

ラープ

さすがに火を通して食べました。

生ラープ。

火を通したラープ。

ラープの口直しに出された野菜。 これは珍しい、普通はキャベツとか香草が多いのですが、生豆でした。

近所の駄菓子屋さんでは、ラープセットが売っています。 生肉とセンマイ、生血と香草がセットでした。

合えて好みの味付けをすれば出来上がり。

ある日の昼食

左上から「野菜と鳥肉の炊合」、以下時計回りに「ゲーンハンレー」、「豚三枚肉と野菜のスープ」、「豚肉の煮込み」。

子豚の照焼

まあ、酒のつまみですね。

焼き蛙

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