カオニャオマムワン(ข้าวเหนียวมะม่วง)
詳細
カオニャオマムワン(ข้าวเหนียวมะม่วง) = ココナッツミルクで炊いた甘い餅米に、マンゴーを添えた食物。 まあ、３時のおやつ感覚で食べることが多い。 娘がたまに買ってくるが個人的には甘すぎて買ってまで食いたいとは思わない。
レシピ
パームシュガーや赤糖で甘く味付けしたもち米を、ココナッツミルクやココナッツフレークと混ぜ合わせた後、バナナの葉に包んで蒸した物を皿に盛り、皮をむいて切ったマンゴーを添え、ココナッツミルクを掛けたもの。
参照
- カオニャオ・マムアン (Wikipedia)
