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大蒜(ニンニク)

チェンマイの野菜 大蒜,ニンニク,Garlic (กระเทียม)

ニンニク กระเทียม

大蒜(Dec.2004:撮影-市場)
大蒜(Dec.2004:撮影-市場)

大蒜の葉-拡大写真(Dec.2004:撮影-市場)
一瞬、韮かなと思うくらい似ているが大蒜の葉。

大蒜の葉(Dec.2004:撮影-市場)
大蒜の葉(Dec.2004:撮影-市場)

大蒜(Dec.2004:撮影-市場)
スーパーでは小売り用にパックされて売っています。

日本ではあまり食べない、大蒜葉の炒め物や酢味噌合は、ほのかに大蒜の香がし歯ごたえも良く美味しいです。

作成日:2004年11月

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