エビペーストを混ぜ込んだ炒飯。 この料理は普通、キュウリやシャロット、グリーンマンゴー、タマネギあるいは紫タマネギの薄切りをはじめとして揚げエビ、揚げ唐辛子、薄い切り卵、甘くしたローストポーク、豚の腹部の部位（中国語でムーワンと呼称するもの）、中華風ソーセージ、サバなどいくつかのトッピングをつけて提供される。

タイ料理でエビペーストを混ぜ込んだ飯で好き嫌いの好みの分かれる食い物である。 まあ、個人的にはカオニャオマンムアンよりは好きかも......積極的に食べたいとは思わない食い物。

ข้าวปุก (โมจิดอยเมืองไทย) は、米が収穫されたばかりの年末の新米の季節にもち米から作られていました。 今は通年売られています。 売られているのはข้าวปุกงาดำ(黒胡麻餅)がほとんどです。

屋台では炭火焼が多いが揚げ焼きの屋台も有ります、個人的には味付けは辛味噌や黒蜜を掛けた物は良いけど、練乳掛けたのはなー、好みの分かれるところです。

2000年頃まではナイトバザール近くの金曜市でしか売って無かったと思います。 年々増えてきて、最近では近所の朝市や週末路上市でも売っています。 ネットでも買えますね。