タイ国さかな歳時記

8月、夏の真っ盛り、夏休み、夕涼み、夏祭り、旧盆、日本の夏は思いでだけで、その楽しさを失って20年過ぎました。

「今日は本当に良い天気で過ごしやすいですね」 実際は集中豪雨的雨季の真っただ中。 ........(~_~;)
クーラーのない生活をしているタイの人々.....私もそうですが.....にとってはまさに涼しくて良い天気。

この時期、海も風気味で漁も少なく、揚がってくるのはタカベ。 アジをツルッとさせた感じで、10cm程度の寸法。 背が青く、胴中央に太い黄のタテジマ。 もう、“ イヤっていう程 ” 捕れる。

食物連鎖の下位にあり、大型魚の餌となる宿命を背負っているためか、その漁獲量たるや大変なもの。 あれだけのタカベは一体どこへ消えて行くのでしょうか！？......不思議です。

早朝の桟橋。 ピックアップが続々と船に向かいます。 タカベを満載したピックアップが、次から次へと港を出て行きます。
顔なじみの仲買い（実は運送係）も、他の魚と共にタカベを買い込んでいます。
「どこへ運ぶんだねそれは」
「バンコクさ」
なるほど、クロントイの市場で見たような気がする。

ある日系水産会社でのこと。
「あのこまかいの、頭切って、何するんですか？」
私の質問に、「鳥の餌」
面白くもなさそうに、素っ気なく答えてくれた。

この時期、魚が少なく、本業の方は “ 滞りがち ” だが、従業員を休ませる訳にもいかず、“ 鳥の餌 ” をやっているとのこと、タカベはしょうがなく使われているのか、可哀相に。

そこでタカベの身になって、タカベの料理を調べてみました。 が、何とも変わりばえがしない。
塩焼き、チョット小さいような気がするが、出来ないことはない。
天ぷら。 そうねー、まあー。
煮ひたし、ふーん、食欲わく？
レモン蒸し、これは面白そう、食べてみたいね。
唐揚げ、やって、やって。
南蛮漬け、仕様がないねもう。
誰か、タカベの為に立派な料理を作ってやってくれませんか？

知り合いの板長に聞いてみたところ、
「タカベ、何それ？」
住民登録もされていないような言い方、何とかなんないかね。
しかし、プロが見向きもしないようなタカベちゃん、日本の奥様達には割と人気があるとか、タカベの身方、日本のお母さん、今後共タカベをよろしく。