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パヤオで食べた物

タイ王国 パヤオ県(พะเยา) パヤオで食べた物

パヤオ湖のクンテン

パヤオ湖を望みながら、クンテンと酒は外せませんね。

2006年01月

タイ人の家で食べた焼肉

いつの間にか、隣近所から人が集まってきて、大宴会になってしまいました。 この時飲んだ物、ビール3ケース、100ウィスキー2本、ジンロ1本、麦大陸1本、米大陸1本、芋大陸1本、梅大陸2本、梅焼酎1本、地酒のラオカオ3本等など。

2006年01月 2006年01月 2006年01月

いっやー、田舎の人間は酒が強いな~、人気があったのが梅酒であっという間になくなりました。 また飲みたいと言われたのがこの梅酒と芋大陸でした。


カイモッテーンのスープ

赤蟻の卵スープとでも言うのでしょうか、なかなか美味しいです。

2006年01月

魚の乾物スープ

乾物魚をもどして葉っぱと煮た物。 白く見えるのは卵の白身。

2006年01月

2006年01月

魚の卵スープ

プラーブックの卵のスープ、養殖物の卵だったけど文句無く美味。

2006年01月

沢蟹入りソムタム

出来たら、塩漬け沢蟹は無しでお願いしたいですね。

2006年01月

カイモッデーンの和え物

2006年01月

果物の唐辛子甘酢漬

2006年01月

揚昆虫

虫が新鮮で油も新しかったので、チェンマイで売っている物を食べるより何倍も美味しかったですね。

2006年01月

螻蛄、源五郎、コオロギ、カナブン、蝉など。

2006年01月 2006年01月

蝉もチェンマイで食べるよりはるかに美味しかったです。


ラープ

さすがに火を通して食べました。

2006年01月

生ラープ。

2006年01月

火を通したラープ。

2006年01月

ラープの口直しに出された野菜。 これは珍しい、普通はキャベツとか香草が多いのですが、生豆でした。

2006年01月

近所の駄菓子屋さんでは、ラープセットが売っています。 生肉とセンマイ、生血と香草がセットでした。

2006年01月

合えて好みの味付けをすれば出来上がり。


ある日の昼食

左上から「野菜と鳥肉の炊合」、以下時計回りに「ゲーンハンレー」、「豚三枚肉と野菜のスープ」、「豚肉の煮込み」。

2006年01月

子豚の照焼

まあ、酒のつまみですね。

2006年01月

焼き蛙

2006年01月

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